发布日期：2023-12-18 15:16 浏览次数：
菠萝牛肉
食材：300克牛肉（瘦肉，切成薄片）；1个成熟的菠萝；1个红色甜椒（切成块状）；1个黄色甜椒（切成块状）；1个洋葱（切成块状）；3瓣大蒜（切碎）；2汤匙生抽（酱油）；2汤匙番茄酱；2汤匙白醋；2汤匙糖；1茶匙生粉（淀粉）；2汤匙植物油；盐和胡椒粉适量
做法：1、将菠萝剥皮，去掉中间的纤维部分，切成块状备用。
2、在一个碗中，将生抽、番茄酱、白醋、糖和生粉混合在一起，搅拌均匀制作成调味汁备用。
3、在一个炒锅或炒菜锅中，加热植物油。
4加入蒜末，炒香片刻。
5、加入牛肉片，翻炒至变色。
6、加入洋葱和甜椒块，继续翻炒至蔬菜变软。
7、加入菠萝块，翻炒均匀。
8、将调味汁倒入锅中，搅拌均匀，使所有食材都被调味汁覆盖。
9、继续翻炒几分钟，直到牛肉熟透，菠萝变软。
10、根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉进行调味。
11、关火，将菠萝牛肉装盘。
12、可搭配米饭或面食一起享用。
食材：鸡胸肉一块、豆芽一块钱、红萝卜适量、黄瓜适量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2个，生抽两勺、陈醋两勺、辣椒油一勺、糖和盐少许
做法：1、红萝卜和青瓜分别切成丝，豆芽清洗干净，鸡胸肉煮熟撕成丝备用
2、小米辣、香菜切好，蒜剁成蒜末
3、锅里煮开水，放入红萝卜煮一分钟，再放入豆芽煮2分钟捞出
4、取个大碗，放入豆芽和红萝卜、青瓜丝、鸡胸肉丝、再放入香菜辣椒面蒜末小米辣生抽陈醋辣椒油盐和糖，再用手抓拌均匀即可开吃啦。
食材：紫茄子1个，鸡胸肉150克，葱姜蒜末，糙米60克（食材均为生）
做法：1、茄子切成长条，撒1/3勺盐拌匀腌制15分钟，挤出水分备用；
2、鸡胸肉切/搅成肉末，葱姜蒜切末，喜欢辣的1个小米辣切成末；
3、鱼香汁：生抽、料酒、醋分别1勺，蚝油、代糖、淀粉分别1/3勺，小半碗清水搅拌均匀；
4、8克橄榄油，油热倒入鸡肉末炒至变色，倒入茄子、酱汁，翻炒后盖盖收汁即可。低脂好吃的鱼香茄子就做好了，提前蒸上糙米饭，浇在上面吃真的绝了！
鳕鱼西兰花焗饭
食材：200克鳕鱼文件（去皮，切成小块）；1颗西兰花（切小朵）；1杯米饭；1杯高汤或鱼肉汤；1/2杯奶油；1/2杯芝士丝；1/4杯面包糠；2汤匙橄榄油；盐和胡椒粉适量；香菜或欧芹碎（可选）
做法：1、将米饭煮熟，备用。
2、在一个平底锅中，加热橄榄油，将鳕鱼块煎至金黄色，两面均匀煎熟。取出鳕鱼块，放在一旁。
3、在同一个平底锅中，加热奶油，加入西兰花朵，翻炒几分钟，直至变软。用盐和胡椒粉调味。
4、在焗烤容器中，将煮熟的米饭均匀铺在底部。
5、在米饭上放上煎好的鳕鱼块和炒好的西兰花。
6、将高汤或鱼肉汤均匀倒在饭上。
7、撒上芝士丝和面包糠。
8、将焗烤容器放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，或直到表面金黄酥脆。
