孜然香煎鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块；蚝油一勺；生抽一勺；土豆一个；黑胡椒适量；料酒一勺；芝麻6克；孜然粉孜然粒适量；辣椒面适量

做法： 把所有的材料准备好，土豆弃皮切条，鸡胸肉去油渍切条，土豆加一点点盐水煮断生捞出沥干，鸡胸肉切条，加盐，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，抓匀腌制15分钟平底锅刷少许油，把腌制好的鸡胸肉倒进去煎至变色，加土豆条进去一起煎，煎至金黄，把孜然粉，孜然粒，辣椒面，芝麻倒进去炒香。起锅撒葱花即可开吃，非常好吃，还下酒，又下饭，赶紧一起学吧看着是不是很吃。

凉拌黄瓜鸡胸肉

食材：黄瓜、鸡胸肉、蒜适量、香葱、料酒、盐、生抽、香醋、熟白芝麻适量。

做法：锅中倒入适量的水，然后放入清净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉煮至全熟，可以用筷子轻松刺穿，然后捞出晾凉。把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块，和撕好的鸡胸肉放入盆中（鸡胸肉沿着肉纹撕成条即可。）往盆中放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味，充分拌匀即可。

胡萝卜鸡肉饼

食材：胡萝卜，鸡胸肉，小葱，蒜姜汁，生抽，盐，油。

做法：胡萝卜和鸡肉都切成细丝，切好后放入大一点的碗中。把鸡胸肉放入碗中，加蒜姜汁，生抽、盐调味，加一点小葱末搅拌均匀。将鸡胸肉胡萝卜做成小饼状，放入平底锅内煎制，少量加一点油，煎到饼两面比较黄，就可以出锅，这个鸡胸肉饼吃起来就比较香，因为加了胡萝卜后更清甜!

麻酱鸡丝面

食材：鸡胸肉，面条，黄瓜，胡萝卜，香菜，蒜，花生米，盐，白糖鸡精，生抽，醋，蚝油，香油，麻油，芝麻酱，芝麻

做法：准备一块鸡胸肉洗净放入锅中，加水，葱姜蒜，料酒，焯水，焯熟捞出洗净控干水分，撕成鸡丝放入盘中备用。起锅烧水，煮面条，煮熟捞出，过一遍凉水控干水分放入碗中。 碗中放入面条，鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，花生米，香菜。调个料汁，盐，白糖，鸡精，芝麻，生抽，醋，蚝油，香油，麻油，芝麻酱各一勺搅拌均匀，把料汁淋在面和菜上拌匀即可，清新爽口。

蒜香孜然鸡胸肉

食材：鸡胸肉，蒜瓣，孜然粉，葱花，白芝麻，辣椒面。

做法：鸡胸肉清洗干净切成块加入料酒、食盐、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。起锅烧油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味，再放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至变色炒熟后加入辣椒面和孜然粒，翻炒均匀。最后撒上葱花和白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘。