苦瓜

苦瓜是大寒之物，明目又能清热解毒，对于小便发黄，眼睛发炎都有很好的缓解效果，是清心下火的首选菜。生吃还有清理脂肪的作用，使皮肤变得光滑细腻。

绿豆

绿豆可以缓解暑热心烦、水肿和小便不利等；其次也可以做成绿豆汤，进一步减少体内火气，起到消暑，排毒的作用，要注意避免过量或空腹食用，容易对脾胃造成伤害。

荸荠

其实很多人都知道，在水果当中荸荠是最能达到快速降火目的的水果，在上火的时候吃几个就可以了，它不能多吃，因为荸荠性甘，寒。

青猕猴桃

青色的猕猴桃有很好的降火能力，我们可以直接食用，或者将它打成汁，它不仅可以达到降火的能力，还可以补充维生素。每天吃一个猕猴桃就好，不宜多吃。

西瓜
西瓜是水果中降火功效比较显着的一种，它含有蛋白质、糖、钙、铁、钾、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸。吃过西瓜的人都会知道，西瓜味道甘甜，能够清热解毒，是降火的理想食物。

番茄
番茄是非常的常见食物，番茄性凉，含有营养价值最高的时间段。食用之后不仅味道酸甜很好吃，同时还具有清热解毒的功效，能够平肝去火，在内火旺盛的时候可以多吃一些。